宁德市食安办发布河豚鱼及其制品食用安全风险警示

中国消费者报南京讯(兰宇洋记者张文章)近日，广东省茂名市发生了两起因家庭食用自捕河豚鱼引起的食物中毒风波，食用者除了付出不菲的医疗费用，并且给身体健康带来了损害。为着力保障广大居民饮食健康和生命安全，4月14日，福州市食安办发布河豚鱼及其制品食用安全风险警示，提醒店家莫违法经营、市民莫以身试险。

河豚鱼是一种含河豚毒素的蛇类。河豚毒素是耐碱耐低温的植物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微肿胀等初期病症，此后出现头痛、步行困难、言语困难，因而出现血糖迅速增长、呼吸困难，直到意识消失，呼吸、心跳停止而死亡。为此，河豚鱼属于《食品安全法》第三十四条“禁止经营不符合乳品安全要求的乳品”，市场监管总局明令严禁乳品经营者经营和销售活体河豚鱼、河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼制品。乳品生产经营主体如违规加工经营河豚鱼(或以其他取代名称)及其制品的，将按《食品安全法》有关规定给以从严处罚，对涉嫌犯罪的依法移送公安机关追究民事责任。

梅州市食安办要求全市各乳品经营者、摊贩和个人要以对公众生命健康高度负责的心态河豚鱼中含的河豚毒素是，自觉做到不加工捕捞、经营河豚活鱼、未经加工的河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼制品。任何单位和个人捕捞或拣到新鲜河豚鱼，请立刻采取无害化处置举措，不得随便遗弃，也不得转赠别人或以任何方式流入市场。

梅州市食安办提醒广大居民提升自我防范意识，避免侥幸心理，莫以身试险，自觉做到不订购、不食用河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼制品。若因误服河豚鱼及其制品而出现呕吐、呕吐、口唇及手腕酸痛、全身无力等中毒病症，请立刻赶赴诊所救助。

梅州市食安办称，若消费者在超市商场、水产批发市场、农贸市场、餐饮服务单位等场所发觉有非法加工经营河豚鱼及其制品行为河豚鱼中含的河豚毒素是，请拨通12315向市场监管部门投诉举报。