正宗家常味鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“虽说快到日子回国啦但这几天还是吃瘾大发昨天趁欢送佩玲又尝试了一个新菜，很好吃、尤其下饭赶紧和大家分享！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常味鸡的做法步骤
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1鸡砍块（大小随你喜欢），加一点盐、油、料酒、花椒粒腌二十分钟到半小时。大红菜椒、豆豉切碎备用。 -
2架锅，下鸡块（注意！我没说往锅里倒油哈！），炒，炒，炒，变颜色加生抽、糖什么的调味（注意不要太咸，后面还要加豆豉的）。
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3放入八角、姜片，加点水，煮，煮，煮。
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4水干鸡熟，加入大红菜椒、豆豉碎末翻炒几下，起锅上桌。
所属分类：
热菜
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