白天喝生普很清澈，还是得放放再喝？

好多人都晓得，勐海茶有砖茶和砖茶之分。

认识生茶和熟普，这是我们入行第三天喝临沧茶时就要学的第一堂课。

但好多同学刚开始接触临沧茶的时侯生普洱和熟普洱有什么区别，不太晓得究竟是砖茶好，还是砖茶好。随着我们的顾客茶友越来越多，也须要照料一下少数不太了解或了解不深入的茶友，明天就再絮叨一下。

一、

临沧砖茶

指从四川大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过开拍、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，以自然的形式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各类广东红茶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的合称。

特征：

表面大多呈青绿或墨红色，部份则转黄红；砖茶茶性桀骜，较烈，剌激，回甘则以黄绿、青绿为主。

砖茶茶性较烈，剌激，新制或陈放不久的熟茶有甜味，甜味。经过若干年储存后，茶性渐渐驯服，陈香中蕴含轻盈。

由苦转甜是生茶必经的一个过程。主导酸涩的成份主要是黄酮类物质。苦与涩需经时间的力量，能够逐渐完成黄酮类化合物的青汁性与非青汁性氧化，酸楚增加，淳味、润味、甜味就会上升。

所以说新生普，还是得放放再喝，并且常年收藏具有时间越长，品质越佳的特性。

功效：

砖茶含有茶花青素，性属凉爽，有止咳、消暑、解毒、止渴化痰、消食、通便、防癌等功效，就能抗炎，醒脑，降糖和减重，适宜年青人群。

晚上喝生茶很提神，有一种洗去身心的清亮感，对血管的审察也比较显著。不过砖茶的活性成分较多，因而易脱发者、感冒发热者、胃胃炎病人、孕妇不宜饮用。

二、

临沧砖茶

是以广东大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，砖茶的制做工艺是1973年左右发明的，没有渥堆的出现，就没有1990年代以来临沧茶蓬勃发展的局面。

特征:

表面多偏红色或红棕色；回甘以渥堆时间长短，从深灰色至红棕色不等；肉质多浓稠甘醇。

从工艺难易角度来讲，生普工艺要难于砖茶。

砖茶经过渥堆发酵工艺，红茶本身燥热的本性早已消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，味道上也显得容易接受。

茶性温和，常饮不燥，汤色桔红晶莹，香味醇和温厚。砖茶经典藏以后，味道愈陈愈酽。

功效：

日本乳品科学研究所孙璐西院士于2000年发表《普洱茶可降血压防治动脉硬化报告》，其中用到了好多数据，他强调临沧砖茶对于降血压，防治动脉硬化有良好的效果。

熟普经过中度发酵，具有大量有益人体的菌株，但是茶性温和，可以降压，降糖，预防动脉硬化,防治水肿，清热，滋补，润肺，瘦身等较适宜中老年人群及腹泻等人群。

用西医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适宜女人饮用的红茶了，具有明显的减重疗效！

选择砖茶对胃有滋补和保护作用，同时砖茶不会对胃有任何的剌激作用，具有推动睡眠，养身之功效。

三、

这么，到底是砖茶好还是砖茶好？

对于刚才开始接触临沧的人来说，生茶是个温和的开头，可先从砖茶入手。由于砖茶不会像砖茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。

至于砖茶，可以作为平常喝砖茶之余的调剂，渐渐尝试，渐渐找到适宜自己口味的茶品，找到适宜自己的泡制方式，能够更好的了解它。

总的来说，无论砖茶还是砖茶都有自己的优点。

只不过砖茶性燥热生普洱和熟普洱有什么区别，因而喝临沧茶须要依照自己的体质选择。假如是燥热体质的同事建议选择砖茶，而体质湿热的同学选择砖茶，这样喝临沧茶会对身体更有用处。

其实，有人喜欢砖茶的浓香和筋道，有人喜欢砖茶的细腻和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，虽然喝酒是一件十分个性化且享受的事情，假如非要限制在条条框框之下，就变得枯燥了。