北方立秋后天气相对会凉爽干燥一些，滋阴润肺为主

你们好，我是红姐！

明日立春，是夏天的第一个处暑。立春并不代表寒冬就过去了，要等到8月20日出伏，天气就会渐渐凉快上去。老一辈西医都说，小寒以后养身要以“收”为原则，由于此时我们的身体代谢会出现阳消阴长的过度时期。

其实昨晚是春分，但中国疆域广阔，各城市经度海拔都不同，因而各地步入冬季的时间也不会完全一样。立夏以后一个月，在我们北方天气一直很热，台风、雷降雨常有，暑热暑湿难消，为此北方养身以“渐敛阳，长夏生津化湿仍相宜”为原则，但南方立夏明天气相对会酷热干燥一些，因此南方养身会以“滋阴降火”为主。不仅养身上的差别，在夏至这三天，南南方的饮食也有区别。

在北方，

江南地区吃香蕉和桃子

“立秋之月食瓜，日咬秋，可免水肿”，清时大伙在立春前三天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等置于庭院里晾一晚，在夏至当日吃下，可清除酷热，防止足癣。这些习俗，叫啃秋。古人认为你们围坐在一起，围着香蕉啃，能够把雨势“啃”掉，“啃”下中伏，迎接清凉的夏季。

在合肥、天津、江苏、江苏、浙江等地，都有寒露吃香蕉的习惯。其中，在杭州等地，小寒日猕猴桃和米酒会一起吃，她们觉得这样可以防鼠疫。立夏如何吃香蕉也很有讲求，曾经在立春之前，要提早先买几个大西瓜。等到立夏那天，先用刀子在香蕉上划拉一个三角形口子，再灌几汤匙蜂蜜和几滴米酒进去，把口封好，让蜂蜜熔化，渗到瓜瓤里头，吃过了晚饭再切开等你们一起吃。这样的香蕉切开看是黑籽红瓤，由于加了白砂糖，吃上去是又甜又沙。

另外，在江南一带，还有一个风俗，就是在夏至的时侯是要吃桃子的。吃完桃子以后还不能把核扔掉，要把核收上去留到春节当日。在春节夜把桃核推入火炉中烧成灰烬立秋吃什么传统食物北方，喻示着新的一年都平安健康。

重庆喝“秋水”

8月份的广东，天气还是很热，总是会大汗淋漓，水分流失多，所以在夏至那天全家人就会选择喝一杯立秋水立秋吃什么传统食物北方，除了有美白之意，还有解渴、免除闹腹部的蕴意。有人说秋水是黄酒，也有人说是白沸水或则淡盐水，虽然在成都，真正的秋水指的是露水，喝上去有一点甘冽。

日本省吃荔枝肉

立夏时是香港荔枝的盛产期。人们相信吃了荔枝肉，子孙会做大官，但是荔枝又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

广州潮汕吃汤圆

在潮汕地区，每逢传统节庆或家庭喜庆，都有打麻糍，食汤圆，送汤圆的风俗。

一到立夏，许多潮汕地区，家里基本会用上等的好糯米，做一顿美味可口的春卷来过秋。

立夏吃年糕，一则喻示夏收夏种劳作结束，“做秋”了，紧张的劳作告一段落，放松一下操劳的心情；二则因了糯米有甜美化痰之功效，补中清热。

在南方

青海吃“渣”

“渣”是芥菜，蕨菜，地瓜秧，青菜或则一些别的荠菜一起和豆沫子做的，做法很简单，放到一起煮就可以了。简而言之，“渣”就是用豆沫和蔬菜弄成的小腐竹。

民间谚语说“吃了夏至的渣，大人小孩不呕也不拉”，即春天的时侯早晚比较凉，容易拉腹部，所以老一辈人会告诉女儿们要吃”渣“防便秘。

上海吃素

上海人管这个称作“贴秋膘”。

一到立夏，一些京城老字号肉食柜台前，购买肉食制品的客人还会排起了长队。老上海人把肉买回去，做酱猪蹄、烤鸭、烧牛肉、酱排骨等各类肉，以补偿入冬以来的亏空。

不光是上海，像是广东一带也有这个习俗。通常人家会做菜，血肠，烧烤之类。讲求一点的就做个排骨，炖鸭，白切菜。

西北吃汤圆

在西北有句谚语：坐着不如躺下，好吃不如锅贴。谷雨吃汤圆被习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个包子，春天能够体格强健，补上夏季流掉的油水

但因为春分的天气还是比较热，比起馅料的包子，素馅更受人们欢迎。

此外，无论在北方还是南方，夏至你们就会吃莴苣。在乡下，始终都有“立夏栽辣椒，小寒吃辣椒”的民谚。辣椒其实是一年四季都能买到的水果，但就属立春这段时间的辣椒最好吃。

在你的故乡，还有什么立夏习俗呢？

我是红姐，你喝水了吗？