醋木须肉的家常做法

醋木须肉的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：猪里脊肉、青椒、蒜瓣、干辣椒、香醋等。

2. 将里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、水淀粉抓匀腌制。

3. 调料汁：碗中放入盐、糖、生抽、料酒、香醋等，搅拌均匀备用。

4. 炒锅烧热，放适量油，下入腌好的肉丝煸炒至变色。

5. 盛出备用，这样可以保留肉丝中的油脂。

6. 锅中留底油，放入蒜末、干辣椒炒香。

7. 放入煸炒过的肉丝，加入青椒丝翻炒均匀。

8. 倒入调好的料汁，翻炒均匀收汁后即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的醋木须肉了。

醋木须肉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：瘦肉、醋木须、蒜瓣、酱油、盐、白糖、料酒、干辣椒和青红椒等。

2. 将瘦肉洗净切薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀。

3. 将蒜瓣切末，青红椒切圈，干辣椒切段备用。

4. 锅中加油热，下入肉片滑油，断生后捞出。

5. 留底油，放入蒜末和干辣椒炒香。

6. 倒入醋木须，翻炒均匀后加入盐、白糖和酱油，再放入滑好的肉片和青红椒翻炒均匀即可。

7. 醋木须肉烹饪时间不宜过长，以免影响口感。

8. 食材的用量根据口味适量增减。

注意事项：

1. 醋木须肉是一道美味的家常菜，但不宜多吃辣椒，要根据自己口味调整。

2. 烹饪时要注意火候的掌握，以避免过度烹饪和糊锅。

希望以上信息对你有所帮助。

醋木须肉的家常做法有多种，以下是其中一种做法：

食材：猪里脊肉、醋木须（干货）、青椒、红椒、大蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、花椒油、凉水

步骤：

1. 干货醋木须用温水泡发，青红椒切小圈，大蒜切末。

2. 里脊肉切丝，加少许盐、料酒和淀粉，腌制一会儿。

3. 热锅凉油，放入花椒油，放入肉丝炒至变色。

4. 放入豆瓣酱，炒出红油后加入蒜末，炒香。

5. 倒入泡发的醋木须，翻炒一会儿。

6. 加入适量料酒、生抽、少许老抽、适量盐、少许糖，翻炒均匀。

7. 加入青红椒圈，炒至断生，加入鸡精调味，出锅即可享用。

注意事项：

1. 醋木须在炒制过程中会出水，所以不用另外加水。

2. 豆瓣酱的咸度要适当，盐不要加太多。

3. 若没有花椒油，其它食用油也可以，只是口感会稍有不同。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以阅读美食相关资讯。