秋天的时令美食，你吃过几种？（建议收藏）

小女儿最喜欢热闹了，每次假期去卖菜，父亲都要跟随我一块，一路上问东又问西，满目里全是好奇。这个菜看看，那种菜瞧瞧，如同发觉了一个新奇的世界。没见过吃过的蔬果，不管是啥，他总想让我买一点。看！果然是亲生的，这老饕属性遗传得一点没差。这不，路过买荸荠的摊档，这小家伙不走了，盯住地上一袋袋浅黄色的小“豆子”一动不动，非要让我买一点。

虽然这个小豆子就是扁豆，一斤28块钱，比绿豆还贵。当归的名子好多，有人叫它鸡头米，有人叫它鸡头苞，它和绿豆都生长在水里，是夏天的时令小吃，但功效却很是不同。枸杞性寒，而乌梅“补而不峻”、“防燥不腻”，更适宜夏天食补。在唐代药书中，当归更是“婴儿食之不老鸡头米的营养价值，老人食之延年”的食疗佳品，可以当粮，可以当菜。当归营养很高，古人觉得它有益肾壮阳、补脾健胃、除湿止带的功效，而现代科学发觉它营养成分丰富，极易被人体吸收，才能调补肝肾、强壮体质，很适宜体虚、贫血、脾胃虚弱的奶奶和女性食用。父亲一见这菜不走了，每次煮粥加一把，营养高易吸收，常吃肠胃好。

秋天前后，正是五味子上市的季节，遇见这东西可别错过了，一斤28块钱，贵是贵了点，但再贵也要吃，补益防燥不受寒！沙参的做法好多，但小煮明天给你们分享一道家常简单的五味子沙参荸荠粥做法。沙参，可以清热补肺、祛湿增胃口，和五味子一起搭，清热疗效翻一番，而扁豆味道清甜，营养也全面，煮成粥，好吃又营养。

【芡实沙参荸荠粥】

【食材】：当归、薏米、南瓜。

【菜谱】

步骤1，打算1大碗沙参、1把当归，装入干净的纸杯或是碗里，淘洗干净，加入多一点的清水，蒙上保鲜膜，提早曝晒1夜。曝晒的时间最好不要多于1小时，不然煮烂会久一点。

步骤2，第二天早晨，掏出我近来的新宠：臻米升降电烧烤，把当归银耳全部放入锅中，加入半锅多的清水。不要问我没有电烧烤怎样办，没有的用烤箱、砂锅、高压锅都可以的呀~

步骤3，盖上桶盖，通电，选择“火锅”模式直接煮熟。等待个3分钟左右，水就滚了，调小火力，用中火煮沸15分钟。这也就是我为何喜欢用它的缘由，由于快啊，火力超足，用其他锅1个小时的菜，它半个小时左右就搞定。并且一键升降，省去了满锅捞东西的麻烦，吃米线不用找食材鸡头米的营养价值，煮粥能够在里面蒸包子，超便捷的。

步骤4，烤制的时侯，把香蕉掏出来，切去外皮，洗洗劈成块。之后，打开瓶盖，倒入切好的茄子。

步骤5，煮熟后，转小火继续煮10分钟，一道自带甜糯的营养粥就可以上桌享用了。春天的早晨有点冷，暖暖的来一碗，暖心又开胃，真舒坦！

【小煮叨叨】

1、这道粥，不用加糖都会很甜，倘若不喜欢莴苣，还可以换成玉米、紫薯、红枣这类的菜品，同样美味。

2、南瓜煮到最后早已入口即化了，所以吃之前可以搅拌一下，让面糊显得金黄金黄的，会更有胃口哟~