农村油菜籽压榨出油率高吗？300斤菜籽能产出多少斤菜籽油？

油菜籽是我国重要的油料作物。 冬油菜是长江中下游地区的主产区。 随着油菜机械化栽培水平的提高和优质高产抗病新品种的选育，油菜花也正成为日益重要的特色旅游资源。 近年来，油菜籽种植面积有所增加。 目前，长江中下游油菜花正在陆续开花。 正是赏花的好时节。 收获将于四月底开始。 有农民问：农村油菜籽出油率高吗？ 300斤菜籽可以生产多少斤菜籽油？

1、油菜籽出油率

一般菜籽的含油量为35%-50%。 如果是农村小型榨油机，一般情况下菜籽压榨出油率在30%-40%。 300公斤油菜籽大概可以加工90-120公斤油菜籽。 油。

2、影响油菜籽出油率的因素有哪些？

首先，不同的油菜品种，油菜籽的含油量不同。 一般来说，早熟品种的含油量低于晚熟品种。 江西省农科院选育的高产优质甘蓝型双低油菜品种“甘油杂8号”含油量达43.5%，适宜机械化种植。 2020年，都昌县典型示范机械收割亩产达到22​​3.66公斤，创水稻最高纪录。 油轮生产记录。 高抗杂交油菜新品种“房油777”含油率为46%，优质高产双低油菜品种华油杂62含油率为40.58%。 但如果是传统的自救油菜品种，可能不但芥酸含量高，而且含油量也比较低。

注意：芥酸是菜籽油中存在的一种脂肪酸。 含量过多可能有害健康。 根据联合国粮食及农业组织和世界卫生组织对菜籽油中芥酸含量的限制，菜籽油中芥酸含量应低于5%。

其次，种植管理会影响油菜籽的含油量。 油菜籽对硼肥比较敏感。 油菜花期若缺硼，则花不开花，影响油菜产量和品质。 油菜花期也是菌核病的高发期。 如果在初花期和盛花期不使用菌核、菌核，用胺类等药物进行防治，会导致油菜减产，含油量降低1%-5%。 如果油菜种植过程中发生倒伏，倒伏越早，对产量的影响越大，油菜籽粒不饱满，含油量下降。 因此，建议油菜花期防治病虫害，喷施时添加适量硼肥和磷酸二氢钾，以增加含油量。

第三，收获时间也会产生影响。 油菜籽收获过早，产量低、品质差、含油量低。 如果采收过晚，则容易脱落，对含油量影响不大。 一般来说，油菜机械收获时，田间长角果80%呈黄绿色，主轴基部长角果呈枇杷色。 当荚果剥落、种皮呈深褐色时，正是适宜的采收时期。

第四，加工方法会影响出油率。 油菜籽压榨需要除去杂质油菜籽出油率，加热、蒸煮、冷却，然后压榨出油。 如果不除去沉淀物，加工过程中就会吸油油菜籽出油率，导致出油率降低。 控制压榨水和温度。 如果水太高，胚料会结块，影响出油。 如果水太低、温度太高，蒸、炸时容易焦化，油颜色变深，影响油的质量。 如果机械操作不熟练，压榨的出油率就会低，菜籽油的品质也会差，所以操作人员很关键。

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