家常豆腐浇饭图片

家常豆腐浇饭图片的做法如下：

食材：老豆腐150克、五花肉50克、木耳2朵、青红椒2个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、清水适量、水淀粉适量、油适量。

步骤：

1. 豆腐切块，五花肉切末，木耳泡发切末，青红椒切丁。

2. 锅中加入适量油，放入豆腐块，小火煎制表面微黄捞出。

3. 锅留底油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入五花肉末炒至变色。

4. 放入木耳和青红椒翻炒均匀，放入生抽、蚝油、盐、糖调味。

5. 放入豆腐块轻轻拌匀，使豆腐块表面均匀裹上一层酱料。

6. 淋入少许清水，焖煮至汤汁收干，淋入适量水淀粉勾芡出锅。

将做好的家常豆腐浇在米饭上，即可食用。

注意：煎制豆腐时一定要用小火，以免煎糊。

希望以上信息对您做出的家常豆腐浇饭有所帮助。

家常豆腐浇饭图片注意事项如下：

制作家常豆腐浇饭，豆腐要选择质地软嫩，色泽均匀的，这样的豆腐口感更好。

制作浇汁时，需要准备青红椒丁和葱花，要炒出香味后再加入调味料，这样可以避免糊锅。

制作浇汁时还可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

制作家常豆腐浇饭时要注意火候，炒制过程中要保持中小火，以免食材炒糊。

烹饪前要提前烧好米饭，米饭要松软适度，不要干硬。

在浇汁过程中，要小心操作，避免汤汁溅到衣服上。

浇汁的温度要适宜，不要过凉或过热。

食用时，要搭配适量的蔬菜和肉类，营养均衡。

浇在饭上以后的家常豆腐要适量，不要过多。

注意不要在饭后立即吃水果，要间隔一段时间后再食用。

烹饪时要注意卫生，保持厨房的清洁。

以上就是制作家常豆腐浇饭图片的一些注意事项。

家常豆腐浇饭图片的相关信息：

- 菜系：家常菜谱

- 功效：健脾开胃调理、补虚养身调理

- 口味：咸鲜味

- 工艺：烧

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