开家卤菜店最适合你的玩法是哪种？

如今，卤菜馆的经营模式越来越多，比如路边摊、卤菜馆、品牌加盟……虽然形式各异，但依然给人们带来了美妙的味觉享受。

路边摊：

平时四五点钟到下午七点之间，每个路口、每个小区都能看到各种红烧菜车，每辆车周围都有络绎不绝的人。 可见，弄个红烧菜车还是很赚钱的。 路边摊不仅可以节省大量店面租金和装修费用，还可以减少投资成本。 投资者还可以随时随地改变地点以增加利润。 投资者只需承担红烧菜车的成本、材料费、设备费、人工费、一次性面团袋等，开每辆红烧菜车的总投资成本约为5000元。

品牌专营店：

与传统卤菜馆相比，品牌加盟除了服务一体化、管理一体化外，还可以为加盟商省去很多麻烦。 开一家品牌卤菜专营店的投资成本和利润是多少？ 品牌卤菜专营店投资成本构成：

1、店面租金：众所周知，店面的位置决定了开店后的利润。 因此，我们可以把店面开在居民区、十字路口、风景区等人流量大的地方。 这些地方会给你带来源源不断的顾客。 每个城市的经济发展水平不同，租金自然也不同。 通常一二线城市热门地段租金在10万元左右，三四线城市租金在1万元左右。

2、加盟费：一般我们加盟卤菜餐厅品牌时，加盟商必须向品牌总部缴纳一定的费用，一般在1万元左右。

3、装修费用：8000元至10000元不等。

4、设备和产品：一般来说，如果加盟卤菜餐厅品牌，总部会向加盟商提供所有的产品和设备。 加盟商也可以自行购买，费用在5000-8000元左右。

网上外卖店

采用居家经营，无需租金，使用卤英雄秘制卤料包开卤菜店多少钱，相当于每公斤5毛钱左右的成本。 网店保证1000元开卤菜店多少钱，设备杂项投入1000元左右，备货1000元，总共3000元，或者如果建一个本地外卖店，用微信、微博接单，打造私人定制卤味食品模式下，总投资可控制在千元以内。 目前，这是最经济的开店模式。

红烧菜的毛利润在50%左右。 如果在家摆摊或者经营网上外卖店，净利润率会更高。 如果每天有100人前来消费，每月净利润约为3万元。

通过英雄哥的分析，相信你已经知道这个问题的答案了。 红烧菜馆投资成本低，风险低，盈利快。 这绝对是一个值得我们投资的好项目。 在此，英雄哥建议投资者开店前一定要做好市场评估，选择合适的品牌，更重要的是带好品味，进入合适的圈子（“红烧菜英雄会”群8.28开业）。 只有这样，你才能快速实现你的开店梦想！