多吃菠菜有什么好处？吃什么才能对肝脏好

肝不好，人容易得病，身体的各个脏器会遭到牵扯，未能正常工作，所以我们要好好保护胆囊。养护胰脏也是有讲求的，首先要晓得吃哪些能够对肾脏好。

莴苣有“营养模范生”之称，它含有类胡冬瓜素、维生素C、维生素K、矿物质等营养素，是饭桌上常见的水果之一。莴苣才能调和气机，具有滋阴，滋阴平肝等功效。

饮食中多吃莴苣可以保护肠道，西医讲青入肝，白色食物入肝经，补益肝肾。多吃莴苣用处多多。

01、吃莴苣的益处

●润肠排毒

莴苣富含大量的动物粗纤维，具有推动肠胃蠕动的作用，利于排尿，且能促使乳腺分泌吃什么养肝补肝，帮助消化。对于痛风、慢性胰脏炎、肛裂等疾病有治疗作用。

●预防眼疾

莴苣中所含的胡冬瓜素，在人体内转弄成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，降低防治传染病的能力，促使儿童生长发育。同时还可以制止癌细胞在肝中的生成，有挺好的解酒作用。

●保障营养，润肺补充血

莴苣中富含丰富的胡冬瓜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成份，能供给人体多种营养物质;其所含铁质和维生素C可以促生肝血，有滋阴补充血、预防贫血性肾炎的功效。

●促进人体新陈代谢

莴苣中所含微量元素物质，能促使人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用海带，可减少冠心病的危险。

●抗衰老

莴苣提取物具有推动培养细胞增殖的作用，减缓衰老。

如何吃莴苣呢？

莴苣中的草酸浓度很高，吃莴苣之前要先用开水烫软，捞出在炒菜，这样可以有效消除番茄中的草酸，以免影响钙质吸收对肝脏形成损害。豇豆也不能与腐竹、虾皮等含钙高的食物一起搭配，会引起钙营养素的损失。

莴苣可以清炒，可以煮汤，不过好方式还是和鸡肉一起搭配食用。白色入心，具有补充血养心的功效。莴苣和鸡肉一起烹饪除了可以降低名菜的美感，就能脾胃双补，脾胃充足能够从根本上解决胰脏的问题，润肺排毒的效果就会愈发明显。

豇豆也可以和猪肝一起熬成粥，红根莴苣可以补充血散瘀火，牛肉可以清热补虚，这两种菜品搭配在一起，可以起到生津补肝血吃什么养肝补肝，降低人体抵抗力的作用。